二又土创始人严平安：二次创业，拒绝躺平！
浙江省湖州市安吉县是“绿水青山就是金山银山”两山理念的发源地，有着闻名全国的竹乡、茶乡的美称。这期的创始人故事我们连线了来自浙江安吉二又土的创始人严平安先生，让我们一起来看看他的创业历程吧！
TALKING
对话 · 时刻
Dialogue Moment
嘉宾
访谈
公司为什么取名为二又土，有什么理念呢？
严：“这是我第二次创业，而且又回到了自己的家乡——安吉，从事土特产领域的创业。同时，二又土又是一个‘坚’字，为创业奠定了底层逻辑，时刻提醒自己创业不易，路遇坎坷要坚强面对，拥有坚忍不拔的气魄才可以创造更多无限可能。”由此，二又土这个名字应运而生。”
嘉宾
访谈
第一次创业后怎么想转行去做茶这个领域呢？
严：“第一次创业不是很成功，但至少能解决基本的需求，但是完成不了一个精神需求，农业有很多情怀的产品在里面，但村里面又缺少专业的服务，那我们正好有机会去了解了一圈下来后发现自己还能够在这上面发点力，自己也能和周围的人做出一些事情。能为家乡有一个好的经济驱动力，也能为家乡输出一点好的产品。利用现代科技的管理手段，把农产品做得更有价值。”
嘉宾
访谈
你有什么信心能让你的产品在市场中更有竞争力？
严：“产品具有核心竞争力是我们最核心的追求。这几年我们的团队和我们所管理的基地跟别人是很不一样了，我们摈弃了传统的种植手段，我们有两块基地已经坚持三年零化肥、零除草剂、零农药；我们在质量上保证产品的原滋原味，尽量生产出最原生态的产品。”
嘉宾
访谈
回到您种植茶叶的地方，原来就有这些传统的种植项目吗？
严：“原来就有，但是现在我们用益生菌、卫星遥感技术等技术手段来保护土壤和改善土壤，改变传统的管理模式，利用我们的宣导和宣传，渠道拓展是我们的附加值，能匹配我们的投入和管理。”
嘉宾
访谈
你认为做企业最重要的是什么？目前的定位是？
严：“商标我们有好几个，代表的品类和品质都不一样。我们的重要定位是联合其他单位研发一款功能性产品，目前重点突破药和茶的结合。我们的技术伙伴有浙江农林大学等等。我们还会重点突破果饮，目前有车厘子，柚子，西瓜和葡萄等，我们在上海也有研发中心。”
嘉宾
访谈
在创业过程中遇到过哪些挑战，有哪些是你印象深刻的？
严：“如果总结我的创业经历，那就是“九分坎坷，一份收获，最后是十分满意”。从别的行业跳到农业，回到安吉这五年，认识到了自己原来的一种好高骛远。需要融入当地，特别是发展理念和生产改变是最难的。我们二又土坚持零农药零化肥的理念，起初很多人不相信，后来我们用自己的行动去改变固有的想法，慢慢地把我们的差异面露出来，最后我们从水也好，土也好，去形成一个质量的口碑，从而得到客户的信任。”
嘉宾
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疫情对企业有冲击吗？
严：“疫情对实体店冲击很大，去年几乎全军覆没。但目前已经恢复很好了，我们的白茶和红茶目前是销量最好的。我们把整个产业链都摸清了，拔草、培植、采茶、自己做茶自己包装。”
嘉宾
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您现在也有运营抖音吗？
严：“我自己会录一些小的说段，一天也有两到三小时的直播，在分享的过程中，自己也收获了一些和茶相关的基础的知识和常规认知，还是挺有效果的。”
嘉宾
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创业过程中你的家人和朋友支持你吗？你最感激的人是谁？有哪些人给予你帮助？
严：“家人是从心里面希望你好的，比方说我的爱人，以前在上海是不管的，现在都是细心照料，从家庭主妇变成主管。所以要做出成绩，努力让团队变现，才能回馈家人们一直以来的支持。”
嘉宾
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在这次的上海博览会中，主题为“一片茶叶，一个音符”有什么特别的含义吗？
严：“公司围绕“人文＋科技＋农业”的产业战略定位探索发展，“土壤实验室”、“物联网研究”、“卫星遥感”是二又土“天地一体化”科技赋农理念实践的科技“铁三角”。“人文”这块我们有自己的主题歌和音乐人，我们与高校合作，他们负责我们的企业文化，目前我们倡导5.0环绕声的音乐茶室，我们可以为不同的企业定制他们专属的音乐茶空间，全息音乐茶山、全息音乐茶厂、全息音乐茶室、全息音乐茶休，是二又土“人文”+“四位一体”的产业探索模型，倡导一种新型的茶生活。”
嘉宾
访谈
结合你的经验，有哪些话想跟年轻人分享的？
严：“我是很羡慕上海年轻人的，因为他们的环境造就了他们每个人都具有上进的心，在安吉就是比较安逸的生活。最近大家都在说“躺平”，我也是可以过得衣食无忧，创业是另外一种境界，但是生活要过得有意义才是最重要的。创业是一种跟一般人不一样的人生轨迹，可能你失败了，但是你在失败中所获得的感悟，可能是你今后成功中的一种动力。多做一些有意义的事情，才人生无悔嘛。”
SUMMARY
对话 · 小结
Dialogue Moment
中华五千年孕育了博大精深的传统文化，世代传承；茶文化是中华传统文化的一个重要支柱，是文化传承的一个重要载体。传承茶文化就是传承中华文化，传承中华文化，也必然少不了茶文化的传承，二者互相支撑，互为补充。掌中星球会一起携手二又土一起振兴乡村，通过做大做强企业和品牌，拉升产业势能，赋能上下游，惠济三农。
—END—
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